बेहतर भोजन पकाने के लिए 6 हाई टेक कुकिंग गैजेट्स

2020 में, कई लोगों को घर पर खाना बनाने की कोशिश करने के लिए प्रेरित किया गया था, खासकर इसलिए कि इतने सारे रेस्तरां बंद थे। उस समय में, कई लोगों ने पाया कि रसोई उनका मित्र नहीं है-लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे एक स्वादिष्ट भोजन नहीं बना सकते।

बहुत सारे स्मार्ट कुकिंग गैजेट उपलब्ध हैं जो (smart cooking gadgets)बॉबी फ्ले(Bobby Flay) जैसे सबसे पाक-चुनौती वाले व्यक्ति से निपटने में भी मदद करेंगे ।

स्मार्ट वाईफाई इंस्टेंट पॉट(Smart WiFi Instant Pot)

इंस्टेंट पॉट(Instant Pot) उपलब्ध सबसे लोकप्रिय रसोई के सामान में से एक है, और अच्छे कारण के लिए: यह लगभग सब कुछ करता है। आप इसे न केवल प्रेशर कुकर के रूप में उपयोग कर सकते हैं, बल्कि आप एक ही उपकरण में चावल, सूप, पसलियां और यहां तक ​​कि लसग्ना भी बना सकते हैं। इसमें 13 अलग-अलग वन-टच कुकिंग प्रोग्राम हैं जो खाना पकाने के समय और तापमान को स्वचालित रूप से संभालते हैं।

कई अंतर्निहित सुरक्षा उपाय भी हैं। बहुत से लोग प्रेशर कुकर से सावधान रहते हैं, लेकिन इस इंस्टेंट पॉट(Instant Pot) में ज़्यादा गरम सुरक्षा, एक सुरक्षा लॉक और बहुत कुछ शामिल है। यह कई तरह के सामान के साथ आता है, यहां तक ​​​​कि कुल नौसिखियों को भी कई तरह के व्यंजन पकाने में मदद मिलती है। 

आप एलेक्सा(Alexa) या स्मार्टफोन ऐप के जरिए इंस्टेंट पॉट(Instant Pot) को कंट्रोल कर सकते हैं । यह 1,000 से अधिक व्यंजनों(more than 1,000 recipes) के साथ आता है , जिससे आप अपने भोजन की प्रगति की जांच कर सकते हैं और अपने फोन पर अलर्ट प्राप्त कर सकते हैं। 

इंस्टेंट पॉट(Instant Pot) कई किचन एक्सेसरीज को एक में जोड़ता है, जिससे यह छोटी रसोई के लिए या उन लोगों के लिए आदर्श बन जाता है जो एक दर्जन अलग-अलग कुकिंग गैजेट्स के माध्यम से सॉर्ट नहीं करना पसंद करते हैं।

अमेज़न इको शो(Amazon Echo Show)

Amazon Echo Show कोई किचन एक्सेसरी नहीं है, लेकिन यह आपको एक बेहतर कुक बनने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण टूल हो सकता है। 10.1 इंच की बड़ी स्क्रीन किचन में कहीं से भी पढ़ने में आसान है। आप व्यंजनों को प्रदर्शित कर सकते हैं और एलेक्सा(Alexa walk you through) को चरण-दर-चरण उनके माध्यम से चला सकते हैं, भ्रम को कम करने के लिए एक समय में केवल एक अनुभाग दिखा सकते हैं।

भोजन योजना और भोजन तैयार करने के लिए खरीदारी सूची में आइटम जोड़ने के लिए यह एक अच्छा खाना पकाने का गैजेट भी है। आप इको शो के माध्यम से (Echo Show)फ़ूड नेटवर्क किचन प्रीमियम(Food Network Kitchen Premium) सब्सक्रिप्शन की सदस्यता भी ले सकते हैं , जो आपको और भी अधिक संसाधन और अविश्वसनीय डिनर पकाने के बारे में गहन निर्देश प्रदान करता है।

इसके अलावा, खाना बनाते समय आपको अपना पसंदीदा संगीत सुनने को मिलता है। किचन बेस्ड डांस पार्टी से बेहतर क्या हो सकता है?

क्रांति पाक कला स्मार्ट टोस्टर(Revolution Cooking Smart Toaster)

क्या आप टोस्टर में ब्रेड को ज्यादा टोस्ट करते हैं? यदि आपने कभी सही समय प्राप्त करने के लिए संघर्ष किया है, तो रेवोल्यूशन कुकिंग(Revolution Cooking) का यह स्मार्ट टोस्टर खाना पकाने के सबसे बुनियादी कौशल में से एक का अनुमान लगाता है। एक टचस्क्रीन डिस्प्ले के साथ जो आपके भोजन का चयन करना आसान बनाता है, यह टोस्टर सुनिश्चित करता है कि आप कभी भी कभी भी अधिक या कम टोस्ट भोजन न करें। 

इस टोस्टर में पांच अलग-अलग खाद्य सेटिंग्स, तीन टोस्टिंग मोड और सात ब्राउनिंग स्तर शामिल हैं, जो आपको अपने सुबह के बैगेल के लिए ठीक वैसी ही बनावट प्राप्त करने में मदद करते हैं, जैसा आप चाहते हैं। एक अंतर्निर्मित ग्लाइड भी है जो आपके भोजन को कम करता है और ऊपर उठाता है, इसलिए आपको अपने भोजन को हटाने के लिए कभी भी टोस्टर को हिलाना नहीं पड़ता है।

अमेज़न बेसिक्स माइक्रोवेव(Amazon Basics Microwave)

अमेज़ॅन बेसिक्स माइक्रोवेव में एलेक्सा की कार्यक्षमता(Alexa functionality) माइक्रोवेव में ही निर्मित है। इसका मतलब यह है कि जब आप मैन्युअल रूप से खाना पकाने का समय दर्ज कर सकते हैं, तो आप एलेक्सा(Alexa) को टाइमर सेट करने, खाना पकाने और बहुत कुछ करने के लिए भी कह सकते हैं।

इस माइक्रोवेव की एक अन्य प्रमुख विशेषता Amazon Dash Replenishment का समावेश है , लेकिन विशेष रूप से पॉपकॉर्न के लिए। वास्तव में, आप Amazon Dash Replenishment(Amazon Dash Replenishment) का उपयोग करके पॉपकॉर्न ऑर्डर पर 10% तक की बचत कर सकते हैं ।

अमेज़ॅन बेसिक्स माइक्रोवेव(Amazon Basics Microwave) काउंटर स्पेस को बचाने के लिए अधिक कॉम्पैक्ट है, लेकिन फिर भी चाइल्ड सेफ्टी लॉक, 10 अलग-अलग पावर लेवल और बहुत कुछ के साथ पूरी तरह से चित्रित माइक्रोवेव है। आपको समय का अनुमान लगाने की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, आप कह सकते हैं, "एलेक्सा, एक कप कॉफी गर्म करें।" माइक्रोवेव स्वचालित रूप से शक्ति स्तर और समय निर्धारित करेगा। 

ड्रॉप स्केल(Drop Scale)

मुख्य क्षेत्रों में से एक जहां शुरुआती गलतियां करते हैं, माप में है। व्यंजन जो मात्रा माप के लिए कहते हैं, उन लोगों की तुलना में कम सटीक होते हैं जो विशिष्ट वजन का उपयोग करते हैं, और यह बेकिंग में आसानी से स्पष्ट हो जाता है जहां सटीकता की आवश्यकता होती है। यदि आप सही केक और पेस्ट्री सेंकना चाहते हैं, तो आपको एक पैमाने की आवश्यकता होगी।

ड्रॉप स्केल(Drop Scale) में न केवल सैकड़ों चरण-दर-चरण व्यंजन शामिल हैं, बल्कि यह खाद्य एलर्जी और आहार वरीयताओं के लिए भत्ते बनाने के लिए नुस्खा प्रतिस्थापन पर जानकारी प्रदान करता है। ड्रॉप किचन(Drop Kitchen) ऐप छोटे हिस्से बनाने से अनुमान लगाने के लिए स्वचालित रूप से व्यंजनों का आकार बदल देगा ।

ऐप में दृश्य चरण भी शामिल हैं, जिससे यह देखना आसान हो जाता है कि आप क्या कर रहे हैं। अपनी सामग्री को मापें, उसके स्थान पर सब कुछ सेट करें, और अपने जीवन का सबसे अच्छा भोजन पकाएं। 

मीटर रसोई थर्मामीटर(MEATER Kitchen Thermometer)

एक आदर्श स्टेक, रोस्ट या चिकन ब्रेस्ट की कुंजी तापमान है। मांस को सही तापमान पर, सही समय के लिए पकाने से, आपको वह बनावट और रस मिलेगा जिसकी आप लालसा रखते हैं - जिसमें कोई भी खाद्य-जनित बैक्टीरिया नहीं है जो इसे लंबे समय तक न(not) पकाने से आता है। 

MEATER किचन थर्मामीटर(MEATER Kitchen Thermometer) में दो जांच शामिल हैं ताकि आप एक ही समय में मांस के आंतरिक तापमान और अपने ओवन या ग्रिल के बाहरी तापमान दोनों की निगरानी कर सकें। आप कस्टम अलर्ट सेट कर सकते हैं ताकि जब आपका डिश वांछित तापमान तक पहुंच जाए तो आपका फोन आपको सूचित कर सके।

MEATER आपको यह अनुमान भी प्रदान कर सकता है कि भोजन को कितने समय तक पकाने की आवश्यकता होगी, साथ ही ओवन से बाहर आने के बाद उसे कितने समय तक आराम करने की आवश्यकता होगी। यदि आप मांस पकाने के लिए नए हैं और किसी व्यंजन को कम पकाने से डरते हैं, तो रसोई थर्मामीटर आपका सबसे अच्छा दोस्त है। 

ये किचन गैजेट जादुई रूप से आपको किचन का जानकार नहीं बनाएंगे। यदि आप गॉर्डन रैमसे(Gordon Ramsey) की तरह खाना बनाना चाहते हैं , तो आपको प्रयोग करने के लिए तैयार रहना होगा। अभ्यास(Practice) परिपूर्ण बनाता है, आखिर। ये उपकरण आपको बिना किसी झंझट के शानदार भोजन बनाने में मदद करेंगे। 

चाहे आप रसोई में अभी शुरुआत कर रहे हों या आप सप्ताह के रात्रिभोज को आसान बनाने के लिए कोई रास्ता खोज रहे हों, ये हाई-टेक खाना पकाने के गैजेट मदद कर सकते हैं। 



Harpreet Sarkar

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व्यवसाय में, सही कौशल होना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। वे न केवल आपको अधिक उत्पादक और कुशल बनाते हैं, बल्कि वे आपको बाकियों से अलग दिखने में भी मदद कर सकते हैं। इसलिए मैं उन लोगों के लिए अपनी नवीनतम उत्पादकता युक्तियाँ और गैजेट पेश करता हूं जो अपने काम को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं।


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